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Los efectos de la edad: un importante desarrollo nutricional que debemos comprender.
Cuanto más envejecemos, más se ralentiza el metabolismo y más cambia el cuerpo , especialmente bajo el efecto de los cambios en el equilibrio hormonal. En términos de micronutrición, esto se traduce en particular en un menor rendimiento del sistema digestivo y en una menor absorción real de los minerales y vitaminas ingeridos.
Esto puede provocar un aumento de la fatiga, una baja moral y, de forma menos perceptible, un envejecimiento acelerado debido a una menor renovación de los tejidos.
La ingesta suplementaria de micronutrientes es entonces una manera fácil de garantizar una cobertura óptima de las necesidades, especialmente porque la toma de medicamentos a menudo interfiere con la absorción de vitaminas y minerales. Consumidos con razón y moderación, los efectos positivos están ahí.
¿Cuáles son los diferentes tipos de complementos alimenticios?
Destinados a tomarse por vía oral, se presentan envasados en dosis en forma de comprimidos, cápsulas, pastillas o ampollas.
Generalmente existen dos familias principales de complementos alimenticios :
- Micronutrientes (Vitaminas, Minerales, Ácidos grasos Omega 3/DHA-EPA)
- Suplementos de confort o funcionales , generalmente de origen vegetal, que estimulan específicamente tal o cual función (sueño, desintoxicación, etc.).
¿Qué son los micronutrientes, definición?
El término micronutriente designa todos los elementos esenciales para el buen funcionamiento del organismo y que actúan en dosis bajas, de unos pocos gramos o miligramos. Se trata principalmente de vitaminas y minerales, también llamados oligoelementos.
Se distinguen de los macronutrientes como las proteínas, los lípidos o incluso los carbohidratos, que constituyen la base de la dieta para el aporte de energía y la renovación de los tejidos u órganos musculares.
Las 5 vitaminas y minerales a favorecer en las personas mayores
Existen muchos complementos alimenticios en el mercado.
En personas mayores que necesitan mantener un buen sistema inmunológico y prevenir posibles carencias, es razonable prestar mayor atención a las siguientes vitaminas y minerales:
- Calcio:
Esencial para las mujeres, actúa para prevenir la pérdida ósea que puede provocar osteoporosis después de la menopausia. Los hombres mayores también se ven afectados, incluso si la pérdida ósea se produce más tarde.
Tomado en combinación con vitamina D, se optimiza su absorción.
En el menú incluye verduras de hojas verde oscuro como espinacas, brócoli, etc.
- Zinc:
Este elemento juega un papel clave en la inmunidad, la cicatrización de heridas, el gusto y el olfato. También participa en alrededor de un centenar de reacciones enzimáticas del organismo.
El zinc se encuentra en las ostras, la carne o las aves.
Por lo tanto, los vegetarianos de edad avanzada se ven especialmente afectados por esta suplementación.
- Magnesio:
Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre en personas mayores y sería beneficioso en el tratamiento de la diabetes tipo 2 Asimismo, su impacto es positivo en la densidad ósea, la presión arterial, las funciones nerviosas y musculares.
Las personas mayores, que a menudo toman múltiples medicamentos, se someten a tratamientos intensos que inhiben la absorción de magnesio. De ahí la necesidad de consumir este tipo de nutriente además de la dieta.
En el plato, añade nueces, semillas y/o cereales integrales.
- Vitamina B12 (o cobalamina):
Su papel es importante en la prevención de la anemia y la pérdida de memoria, comunes en la vejez. Ayuda a mantener las células nerviosas y sanguíneas en buena salud.
La vitamina B12 está presente de forma natural en la carne y los productos lácteos. Sin embargo, es aconsejable añadir un complemento al menú diario de las personas mayores.
- Ácidos grasos omega-3 EPA y DHA:
Los beneficios de los ácidos grasos omega-3 y del DHA para las personas mayores son ahora bien conocidos, especialmente para el corazón y el cerebro.
También reducen la sequedad ocular, alivian el dolor y las complicaciones relacionadas con la artritis reumatoide y actúan sobre los síntomas depresivos.
La suplementación diaria con DHA (idealmente de origen vegetal o, en su defecto, de aceites de pescado) es una buena práctica para minimizar los efectos del envejecimiento de las células nerviosas. Un trabajo reciente de la Universidad de Lovaina incluso da esperanzas de que el DHA limite el desarrollo de las células cancerosas...
También cabe destacar las vitaminas C, K, ácido fólico, selenio, hierro, betacaroteno, probióticos, etc.
¡Es posible encontrar una concentración de muchos nutrientes en tan solo 1 cápsula multivitamínica !
Complementos alimenticios, DMAE y personas mayores
La degeneración macular asociada a la edad o DMAE corresponde al daño en parte de la retina (la mácula), que puede provocar la pérdida de la visión central.
Esta enfermedad afecta a personas mayores de 50 años , es la principal causa de discapacidad visual en las personas mayores.
La dieta parece desempeñar un papel importante, gracias a la ingesta rica en ácidos grasos poliinsaturados (Omega-3: pescados como el salmón, el atún, la caballa) y a las frutas y verduras.
Asimismo, la ingesta de vitaminas C, E y zinc y selenio podrían ayudar a reducir el riesgo de progresión de la enfermedad.
Para resumir la situación general de las adaptaciones dietéticas de las personas mayores* podemos decir que debemos limitar el consumo de alimentos ricos en energía (lípidos, carbohidratos) para tener en cuenta las más mínimas necesidades energéticas y limitar los riesgos de aumento de peso, pero al mismo tiempo , mantener o aumentar ligeramente (+10%) el consumo de proteínas.
Su objetivo es limitar el desgaste muscular y garantizar una adecuada renovación de los tejidos y micronutrientes (vitaminas y minerales) que estimulan el organismo y que se absorben peor.
En resumen, para evitar carencias y mantener una buena salud, cada vez son más las personas mayores activas que consumen complementos alimenticios con sensaciones positivas a corto y medio plazo.
A continuación te presentamos 3 consejos importantes a aplicar antes de consumir complementos alimenticios, evita sobredosis y beneficiate de sus beneficios:
- Anticiparse: Siempre es más fácil mantener un buen equilibrio nutricional que corregir carencias pasadas, cuyos efectos no siempre son reversibles. Tomemos, por ejemplo, los efectos de las deficiencias prolongadas de vitamina B12 en los tejidos nerviosos, o de calcio y vitamina D en los huesos.
- Consultar a un especialista en nutrición es una buena inversión para guiarlo en la construcción de su nuevo equilibrio nutricional. Dependiendo de tu estilo de vida y consumo (incluido vegetariano, vegano o flexitariano) el profesional podrá construir contigo un programa coherente y adaptado.
- Elija un laboratorio “Made in France” y productos declarados ante la DGCCRF (dirección general de prevención del consumo y del fraude). Induce confianza en el cumplimiento de las normas y procedimientos franceses y europeos. Esta es una precaución muy útil para consumir productos seguros y saludables.
*el término 'senior' y las recomendaciones de este artículo aplican a partir de la Menopausia/Andropausia y siempre y cuando la persona sea independiente en cuanto a alimentación. La nutrición geriátrica muchas veces tiene un carácter diferente porque también debe adaptarse a las patologías y tratamientos del paciente y, como tal, cae bajo la competencia médica (médico nutricionista).
