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¿Sabías que la vitamina C es un poderoso aliado para nuestra piel?
Contrariamente a la creencia popular, la vitamina C no es sensible a la luz solar. De hecho, juega un papel crucial en la protección de nuestra piel del daño de los rayos UV al participar en la síntesis de colágeno y combatir los radicales libres.
Profundicemos en los numerosos beneficios de esta vitamina esencial.
El origen de la vitamina C
A partir del siglo XV y con el inicio de los largos viajes oceánicos, los marineros padecían con frecuencia escorbuto , una enfermedad potencialmente mortal cuyo origen entonces se desconocía.
Esta enfermedad fue causada por la ausencia de frutas y verduras frescas en su dieta, lo que llevó a una deficiencia casi completa de vitamina C. Esto provocaba una degeneración progresiva de los tejidos del cuerpo debido al cese de la producción de colágeno y otras reacciones vitales, provocando la apatía y, en última instancia, la muerte de los marineros. No fue hasta 1928 que el bioquímico húngaro Albert Szent-Györgyi aisló por primera vez el ácido ascórbico , conocido como vitamina C.
¿Qué es la vitamina C?
El ácido ascórbico, o vitamina C , es una vitamina que el cuerpo humano no puede sintetizar , a diferencia de muchos animales como perros y gatos. Por tanto, debe obtenerse a través de la dieta. Es una molécula soluble en agua , lo que significa que se disuelve instantáneamente en agua. Esto explica su bajo almacenamiento y su fácil eliminación por parte del organismo, requiriendo una ingesta regular. Además, las dosis grandes son inútiles porque se eliminan rápidamente por la orina.
El ácido ascórbico también es un poderoso antioxidante que protege las células del daño de los radicales libres y es esencial para la absorción de hierro en la sangre.
La vitamina C y su papel en la piel.
La vitamina C es particularmente beneficiosa para la piel. Interviene en la síntesis de colágeno y en la protección de la piel frente a los rayos UV.
Su papel es fundamental en la producción de colágeno que determina la flexibilidad y elasticidad de la piel. El colágeno es la proteína más abundante del cuerpo humano, responsable del correcto mantenimiento de todos los tejidos blandos, incluida la piel.
La vitamina C interviene en una etapa muy específica de la síntesis de colágeno , la de la hidroxilación de la lisina y la prolina.
Sin vitamina C, el cuerpo no puede producir colágeno, lo que acentúa los efectos del envejecimiento de la piel.
La exposición a los rayos UV solares es un factor acelerante del envejecimiento de la piel porque genera radicales libres que afectan la estructura de la piel.
Para limitar estos efectos, las normas conocidas de protección directa contra las radiaciones, como el uso de cremas solares, son evidentemente esenciales; sin embargo, la vitamina C también contribuye a la protección de la piel limitando la proliferación de radicales libres oxidantes.
Dosis diaria de vitamina C: dosis diaria, deficiencia y déficit.
Los requerimientos diarios de vitamina C varían según la edad, el sexo y la salud general.
Para un adulto, una ingesta de 75 mg a 90 mg al día suele ser suficiente.
Aunque la deficiencia completa de vitamina C es muy rara, la hipovitaminosis, que corresponde a una deficiencia moderada, afecta a casi el 50% de la población.
Estas deficiencias de vitamina C a menudo son el resultado de un consumo regular insuficiente de frutas y verduras frescas.
Cuando queremos compensar estos déficits, los tratamientos con dosis altas de vitamina C no son muy eficaces dada la fácil eliminación del exceso de vitamina C por la orina. Es preferible realizar ingestas regulares y moderadas .
Dónde encontrar vitamina C en los alimentos
La vitamina C se encuentra en frutas y verduras frescas.
Sin embargo, es destruido por el calor durante la cocción, lo que limita sus aportes a los productos consumidos crudos.
Durante el verano, te resultará fácil incluir frutas y verduras de temporada para abastecerte de vitamina C. Los cítricos como las naranjas, los limones y los pomelos son clásicos, pero otras frutas, como las fresas, los kiwis y los mangos también son excelentes fuentes. de vitamina C.
También puedes utilizar pimientos rojos y verdes, brócoli, tomates o incluso espinacas para tus ensaladas porque son ricas en vitamina C.
Abastecerse de vitamina C con un suplemento, evitando dosis masivas
Para facilitar y asegurar la ingesta de vitamina C , los complementos alimenticios son una solución práctica, incluso si las dosis generalmente propuestas no se ajustan a los conocimientos nutricionales actuales.
No es necesario realizar ingestas ocasionales superiores a 200 mg/día, salvo casos especiales relacionados exclusivamente con el ámbito médico.
La absorción de vitamina C disminuye drásticamente a medida que aumenta la dosis y el exceso se elimina directamente en las heces y la orina. ¡La absorción es sólo de alrededor del 10% para una dosis de 1000 mg!
Lo mejor es elegir un suplemento que proporcione dosis moderadas además de una dieta que incorpore frutas y verduras frescas. En Argalys hemos diseñado el complemento de Vitamina C en spray para asegurar el aporte diario con la máxima disponibilidad. Y además, su formato hace que sea fácil de transportar, de la oficina a las vacaciones.
Conclusión: por qué la vitamina C es imprescindible en verano
En verano, la piel está más expuesta a los rayos UV , lo que aumenta el riesgo de daños cutáneos y envejecimiento prematuro .
La vitamina C es un valioso aliado para tu piel porque la protege contra los radicales libres y estimula la producción de colágeno .
Por tanto, es necesario incluir ingestas regulares de vitamina C en el arsenal de protección solar, mediante el consumo de frutas y verduras frescas y/o una suplementación adecuada .
Es una rutina que puedes continuar durante todo el año por la belleza de tu piel.
