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Protección contra el envejecimiento celular, fortalecimiento del sistema inmunológico, el zinc es un oligoelemento esencial para estar en buena forma a diario. Sin embargo, hoy en día es una de las deficiencias más comunes.
¿Cómo saber si tiene una deficiencia de zinc?
Deficiencia nutricional de zinc, una de las carencias más comunes
La deficiencia nutricional de zinc (Zn) es una de las deficiencias más comunes entre los adultos en Francia . Hombres y mujeres son iguales ante este problema de salud.
Zinc, un aliado de la salud
El zinc es un elemento que sólo se encuentra en pequeñas cantidades en nuestro organismo.
Así, un cuerpo humano contiene como máximo sólo 2 o 3 gramos en total. Sin embargo, este oligoelemento es fundamental para la buena salud de todos porque participa en más de doscientas reacciones metabólicas del cuerpo humano.
Así, interviene en el metabolismo celular, en el de la insulina, en la estimulación de las defensas inmunitarias o incluso en la síntesis de ADN y determinadas proteínas.
¿Cuáles son los beneficios del zinc? El zinc tiene propiedades antioxidantes. Actúa así contra el exceso de radicales libres, reduciendo el riesgo de desarrollar determinadas patologías. El zinc también ayuda a luchar contra el envejecimiento prematuro de las células.
¿Cómo identificar una deficiencia de zinc?
Afortunadamente, las carencias graves de zinc siguen siendo excepcionales.
La mayoría de las veces se trata de deficiencias moderadas o leves que no deben tomarse a la ligera. De hecho, son la causa de muchos trastornos como:
- Reducción de la eficacia del sistema inmunológico ante un ataque. Esto puede provocar, por ejemplo, una mala curación o una menor resistencia a los virus;
- mayor susceptibilidad a infecciones respiratorias y otorrinolaringológicas;
- una pérdida de apetito que aparece con el tiempo;
- mayor fatiga acompañada en particular de dificultad para concentrarse o incluso para memorizar;
- uñas y cabello que se vuelven quebradizos: de hecho, el zinc participa en el proceso de producción de queratina. Esta proteína forma parte de la constitución del cabello, uñas y cabello. Una deficiencia puede provocar uñas que se rompen con facilidad y un cabello menos bonito;
- trastornos del estado de ánimo;
- problemas de piel o acné.
Todos estos síntomas son comunes a muchas otras patologías. Esta es la razón por la que la deficiencia de zinc es difícil de diagnosticar y muchas veces pasa desapercibida .
¿Cuáles son las causas de esta falta de zinc?
El zinc es un oligoelemento que el cuerpo humano no puede sintetizar . Por tanto, la única fuente proviene de los alimentos de nuestro plato.
Dieta desequilibrada, problema de absorción intestinal, ¿cuáles son las razones que llevan a una deficiencia? A modo de recordatorio, las ingestas diarias necesarias son las siguientes:
- Hombres adultos: 14 mg/día.
- Mujeres adultas: 12 mg/día.
- En niños de 1 a 3 años, la referencia nutricional de zinc es de 8 mg por día y de 11 mg por día para niños de 4 a 9 años.
Se debe aumentar la ingesta en mujeres embarazadas y en período de lactancia, así como en personas de edad avanzada.
Una dieta que no cubre necesidades
La principal causa de la deficiencia de zinc se encuentra principalmente en nuestro plato.
De hecho, nuestra dieta tiende a ser menos variada y a contener cada vez más alimentos procesados. Lamentablemente, estos últimos son demasiado pobres en zinc para cubrir nuestras necesidades diarias.
Por ello es fundamental cambiar tus hábitos alimentarios para incluir más alimentos como ostras, hígado de ternera, huevos, todos los pescados y carnes en general.
Si sigues una dieta vegetariana o vegana, también existen fuentes vegetales que contienen cantidades importantes de zinc. Este es especialmente el caso de todos los cereales integrales, pero también de las semillas oleaginosas y las legumbres (alubias blancas, lentejas, garbanzos, etc.).
Absorción intestinal menos eficiente
Incluso si ingiere alimentos ricos en zinc, este micronutriente aún necesita ser absorbido por el intestino. Sin embargo, determinadas patologías reducen la absorción intestinal de zinc, provocando efectivamente una deficiencia. Con el paso de los años, también puede verse reducida la absorción intestinal de determinados nutrientes como el zinc.
Además, determinados compuestos presentes en nuestros alimentos tienen un poder inhibidor más o menos potente del paso del Zn a través de la pared intestinal. Este es particularmente el caso de los fitatos que se unen a la molécula de Zn. Entonces los receptores del tracto digestivo ya no reconocen el conjunto y, por lo tanto, lo eliminan como simple desecho. Los fitatos están muy presentes, por ejemplo, en el germen de trigo, la avena, los frutos secos e incluso las judías.
Por tanto, las personas que no consumen carne o pescado pueden tener una deficiencia.
Complemento alimenticio rico en zinc
Por lo tanto, para satisfacer sus necesidades diarias de zinc, sería tentador cambiar completamente su dieta y comer más carne y pocas verduras. Obviamente esto sería un error.
Por otro lado, la suplementación es la solución adecuada para evitar cualquier carencia. Tomar un complemento alimenticio Rico en zinc es apto para todos los adultos porque, según la OMS, “la suplementación con zinc se considera segura” para los usuarios. Por tanto, sólo es beneficioso para la salud de todos.
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Además, “Multivitaminas y minerales”, como el resto de productos de la gama Essentials, está certificado como Vegano.
Por último, este complemento alimenticio rico en Zn obviamente no debería sustituir una dieta más sana y variada. Considere dedicar más tiempo a cocinar platos pequeños y prefiera los alimentos frescos y de temporada.
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