Cambiar la forma de consumir nunca es fácil, cómo ordenar toda la información y por dónde empezar son preguntas recurrentes. Para hacerte la vida más fácil, le pedimos a Héloïse que nos contara su experiencia.

La guía para principiantes para veganos.

Hola, mi nombre es Héloïse, soy estudiante y vegana desde septiembre de 2015. Convertirse en vegano es fácil, pero en ese momento rápidamente surgieron preguntas en mi mente: ¿Voy a estar saludable? ¿Cómo comer bien vegano? ¿Dónde encontrar productos veganos? ¿Tengo los medios económicos? ¿Cómo será la comunicación con quienes me rodean? Es por esto que voy a compartir con ustedes algunos consejos que me parecen útiles para un cambio exitoso en los patrones de consumo.

¿Ser vegano es peligroso para la salud?

La respuesta es no , para adultos, pero aquí hay algunos puntos que no debes descuidar cuando estás empezando: (para jóvenes en crecimiento y personas mayores: es razonable una mayor atención o ayuda de un nutricionista)

• ¿Tienes miedo de convertirte en vegetal?

¡Buenas noticias, no está en el programa! Si adoptas una dieta vegana equilibrada , no corres ningún riesgo. Te aconsejo que descubras los fundamentos de la nutrición para saber dónde encontrar los macronutrientes: carbohidratos (azúcares), lípidos (grasas) y proteínas, así como micronutrientes como el hierro y el calcio. Puedes ir al sitio web de Vegan Pratique que tiene una sección de nutrición dedicada a alimentos clave para una dieta vegana exitosa.

• ¡La vitamina B12 será tu mejor amiga!

¿ Por qué consumir vitamina B12 ? Esta vitamina no está presente en ningún alimento que no sea productos de origen animal. Por tanto, se recomienda la suplementación. ¿Pero para qué sirve? La vitamina B12 es esencial en particular para el sistema nervioso, pero también desempeña un papel en la formación de glóbulos rojos y en la reparación y síntesis del ADN y el ARN. ¡No olvides tampoco tu tiroides! Si no se consumen habitualmente algas o sal de mesa, también es mejor tomar yodo para su correcto funcionamiento.

• ¡Punto piqueuse!

Cada año lo mejor es pedirle a su médico de cabecera que le recete un análisis de sangre completo así como un análisis de orina para detectar ácido metilmalónico (vitamina B12 ) para comprobar si todo va bien. ¡Solo te llevará unos segundos así que no hay excusas! Para concluir, basta con cambiar un poco la organización de tu plato, tomar una pequeña pastilla ( complemento alimenticio con vitamina B12 ) una vez al día (o dos veces por semana, o dos veces al mes según la dosis) y una pequeña inyección. por año.

Algunos enlaces para facilitar tu investigación:

• Para las vitaminas, recomiendovitamina B12 + Yodo y Selenio Argalys Essentiels . ¡Una cápsula cada 3 días le proporcionará la dosis recomendada de 1000 µg de vitamina B12 ! Fabricada en Francia y respetuosa con el medio ambiente, esta marca lo tiene todo para complacerte .
• En las redes sociales, suscríbete al grupo de Facebook “¡Viva B12!” » para consejos de salud y poder intercambiar con otros vegetarianos y veganos .
• Si prefieres los vídeos, mira los del Dr. Bernard-pellet. En sus vídeos se dan consejos y recomendaciones de salud.

Ser vegano en casa

• ¿Vas a arruinarte siendo vegano?

Segunda buena noticia, ser vegano no cuesta más , ¡al contrario! Incluso si tienes un presupuesto pequeño, puedes prosperar en el veganismo. La clave es comer alimentos locales y no procesados ​​(a granel para lograr cero desperdicio). Arroces, pastas, legumbres enlatadas serán tus mejores aliados. Pueden ser la base de tu dieta y puedes cocinarlos con diferentes verduras y salsas según las estaciones. Sin embargo, es cierto que las imitaciones de carne y lácteos pueden resultar caras o incluso muy caras, pero realmente no es necesario consumirlos a diario.

• Productos para el hogar: ¿veganos o no?

También descubrirás que todo está testado en animales ( por lo tanto no es vegano ), especialmente aquello con lo que limpiamos nuestra casa. Por eso te aconsejo que utilices vinagre blanco, bicarbonato de sodio y limón para la limpieza y jabón de Marsella como base de tu colada.

• Productos cosméticos veganos

En cuanto a cosmética, creo mi propia crema hidratante a base de aloe vera, aceites y aceites esenciales, y mis mascarillas a base de arcilla y carbón vegetal, es más económica y puedes adaptar tu mezcla a la naturaleza de tu piel. También hay marcas francesas que ofrecen una interesante gama de productos de ducha sólidos y desodorantes a precios asequibles. Por último, en el caso de la ropa, la segunda mano sigue siendo la mejor opción desde el punto de vista económico y ecológico porque promueve la economía circular.

Mis preferidos :

• el sitio vegan-pratique.fr : consejos, recetas
• la aplicación Daily Dozen es perfecta para guiarte en la composición de tus recetas
• los imprescindibles que como durante todo el año: garbanzos, lentejas coralinas, pulpa de tomate, crema de coco, especias, anacardos, tofu natural o aromatizado
• El sitio Aroma-Zone es la cueva de Ali Baba en busca de materias primas para cosméticos.
• Los jabones Clémence y Vivien son mis favoritos.
• Excelentes y duraderos desodorantes Schmidt.
• Vinted la aplicación para vender y comprar ropa
• Avesu es mi sitio favorito para zapatos pero necesitas un presupuesto pequeño.

Ser vegano en la sociedad: ¿un desafío?

• Lección #1: Ser vegano: una elección

No se sorprenda si su familia o amigos no sienten lo mismo que usted sobre el veganismo . Por mi parte, pensé que cuando hablara de ello con quienes me rodeaban, todos se apresurarían a hacer la misma investigación para iniciar un cambio en sus patrones de consumo. Este no fue el caso en absoluto con mis amigos, pero mis padres y especialmente mi padre fueron muy receptivos.

• Lección n.° 2: discusiones sobre “batallas del ego” que evitarás.

No malgastes tu tiempo y energía en debates estériles. Como te dije más arriba, ser vegano es una filosofía muy personal, hay que aceptar que no todos la entienden.

• Lección #3: Elige sabiamente tu momento para iniciar una discusión sobre veganismo.

Querer compartir tu experiencia es legítimo y te animo a que lo hagas. ¡Podrías inspirar vocaciones! Pero elige tus momentos para hacerlo. Evita las comidas: la persona que tienes delante no necesariamente se mostrará receptiva si criticas la comida de su plato. Favorecer las reuniones cara a cara: Esto facilita la discusión y la escucha.

• Lección #4: Lleva tu comida a la escuela secundaria, a la universidad, para comer en el trabajo.

Esto te ahorrará la opción: papas fritas, pan, manzana y sobre todo, ¡te ahorrará dinero!. Para concluir, un pequeño consejo: intenta acercarte a asociaciones animalistas que te permitan intercambiar ideas y conocer personas que comparten tu misma ideología. Esto te permitirá desahogar tu bolsa con personas que estarán interesadas en lo que dices y que podrán compartir su experiencia y consejos para ayudarte, especialmente al principio.

Mis preferidos :

• Mis asociaciones favoritas: Anonymous For the Voiceless, Sea Shepherd
• Me gusta escuchar el podcast de Carencé
• Me gusta ver a los youtubers Jihem Doe y Gurren Vegan, iamvegan.tv en Facebook
• La aplicación HappyCow me ayuda a encontrar lugares para comer en todo el mundo

¡Espero que el testimonio de Héloïse te haya sido útil! Puede encontrarla en Instagram o contactarla por correo electrónico a la siguiente dirección: Correo electrónico: heloise.turk@hotmail.fr ¡Encuentre otros artículos en nuestro blog y todos nuestros productos en el sitio y en nuestra cuenta de Instagram Argalys Essentiels ! El equipo de Argalys

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