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Le potassium joue un rôle majeur dans le bon fonctionnement de notre organisme.
Ce nutriment est ainsi impliqué dans le bon fonctionnement du système cardiaque, des cellules nerveuses ou encore des muscles.
Carence ou excès, quelles sont les conséquences ? Comment couvrir nos besoins quotidiens en potassium ?
Quel est le rôle du potassium dans l'organsime ?
Le potassium (K) est nécessaire au fonctionnement normal de nombreux mécanismes du corps humain. Ainsi, il est notamment impliqué dans :
- La contraction des muscles, en particulier dans la contraction du muscle cardiaque
- La transmission de l’influx nerveux
- La régulation de la pression artérielle
- Le maintien de l'équilibre acido-basique au niveau cellulaire. Le potassium est dans ce cas étroitement lié au sodium
Le potassium ne peut être synthétisé par le corps humain.
Il est par ailleurs évacué par les reins, au même titre que d’autres nutriments. Seule une alimentation parfaitement équilibrée permet de garantir un apport quotidien normal en potassium. Si celui-ci est inférieur à la quantité recommandée par l’Anses, il peut être envisagé une supplémentation.
Alimentation déséquilibrée en potassium : quels sont les risques ?
La kaliémie est le nom donné à la concentration de potassium dans le plasma sanguin.
La norme est comprise entre 3,5 et 5 millimoles de K par litre (mmol/l). Toutefois, de nombreux facteurs peuvent influer sur la kaliémie, comme un traitement par corticoïdes, un diabète insulinodépendant mal équilibré ou tout simplement une alimentation peu variée.
Qu’est-ce que l’hyperkaliémie ?
Dès lors que le taux de potassium dans le plasma sanguin dépasse la valeur 5 millimoles par litre, on parle d'hyperkaliémie. Les conséquences d’un excès de potassium sur la santé sont potentiellement graves sur le long terme.
L’hyperkaliémie peut avoir diverses origines comme une insuffisance rénale. Dans ce cas, le potassium n’est plus éliminé par les voies urinaires comme il devrait l’être. Toutefois, cette pathologie peut avoir d'autres origines comme un diabète insulino-dépendant mal équilibré ou encore une activité physique trop intense.
Enfin, il est à noter que l’hyperkaliémie concerne indifféremment les patients des deux sexes, et ce, à tout âge.
Elle se traduit par des symptômes aussi divers que :
- Une arythmie cardiaque
- Une sensation de fatigue
- Des fourmillements et des engourdissements
- Des difficultés respiratoires
- Des nausées et vomissements
- Une faiblesse musculaire
Qu’est-ce que l’hypokaliémie ?
A l’inverse de l'hyperkaliémie, l'hypokaliémie correspond à une concentration plasmatique en potassium inférieure à 3,5 mmol/l. Cette carence peut avoir pour origine :
- Un apport quotidien insuffisant si le régime alimentaire est déséquilibré
- Une mauvaise absorption du potassium contenu dans les aliments par le système digestif
- Un traitement médical sur une longue période comprenant des laxatifs, des diurétiques ou des corticoïdes
- Une hyperglycémie
- Une alcalose métabolique
L’hypokaliémie peut se traduire par de la fatigue, des troubles digestifs (constipation inhabituelle), des crampes musculaires, des troubles du rythme cardiaque et des accidents vasculaires cérébraux pour les formes les plus sévères.
Alimentation, compléments alimentaires, comment prévenir les carences en potassium ?
Les aliments les plus riches en potassium
Une bonne santé passe souvent par des repas équilibrés. En ce qui concerne le potassium, l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire alimentation, environnement, travail) recommande dix aliments considérés comme les plus riches en potassium :
- L’algue kombu séchée : c’est de loin la plus importante source de potassium avec 10600 mg pour 100 g ;
- La tomate séchée avec 3430 mg pour 100 g
- Les haricots blancs avec 1660 mg pour 100 g
- Les graines entières de soja avec 1740 mg pour 100g
- L’abricot sec avec 1090 mg pour 100 g
- La pistache avec 1020 mg pour 100 g
- La sardine avec 580 mg pour 100 g
- Les épinards crus avec 504 mg pour 100 g
- Le fenouil cru avec 405 mg pour 100 g
- La banane avec 360 mg pour 100 g
L’intérêt de la supplémentation
En 2016, l’Anses a procédé à une importante réévaluation de l’apport quotidien en potassium nécessaire à un adulte.
En effet, l’agence nationale estime que 3500 mg sont nécessaires quotidiennement, et ce, aussi bien pour un homme que pour une femme.
Aujourd’hui, bon nombre de Français sont bien loin du compte.
Pourtant, une consommation respectant cette recommandation permettrait de prévenir l'hypertension artérielle, la formation de calculs rénaux, l’ostéoporose et les accidents vasculaires cérébraux.
La supplémentation se positionne donc aujourd’hui comme une solution simple et efficace pour couvrir totalement les besoins d’un adulte et éviter une carence.
Notre complément Magnésium + Potassium Argalys Essentiels, est formulée pour couvrir tout ou partie des besoins des adultes en potassium.
Une supplémentation permet de sécuriser les apports, pour tous les régimes et particulièrement : les sportifs, les femmes enceintes et allaitantes, les seniors ou pour les consommateurs pendant les régimes amincissants.. Elle contribue également à réduire les risques de troubles cardiaques et les problèmes d’ossification.
A noter que notre gamme Argalys Essentiels s’adresse aux femmes comme aux hommes, et ce, dès l’âge de 12 ans. Toutefois, les compléments alimentaires ne se substituent nullement à une alimentation saine et équilibrée.
Sources :
- Notre article sur la rétention d’eau : https://www.argalys.com/comprendre-lessentiel-sur-la-retention-deau-cellulaire/
- https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/potassium.html
