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Saviez-vous que la vitamine C, est un allié puissant pour notre peau ?
Contrairement à une croyance populaire, la vitamine C n'est pas sensible au soleil. En réalité, elle joue un rôle crucial dans la protection de notre peau contre les dommages causés par les rayons UV en participant à la synthèse du collagène et en luttant contre les radicaux libres.
Plongeons dans les nombreux bienfaits de cette vitamine essentielle.
L'origine de la vitamine C
À partir du 15ème siècle et avec le début des longues navigations océaniques, les marins souffraient souvent du scorbut, une maladie potentiellement mortelle dont l’origine était alors inconnue.
Cette maladie était causée par l'absence de fruits et légumes frais dans leur alimentation, entraînant une carence quasi totale en vitamine C. Cela provoquait une dégénérescence progressive des tissus de l’organisme due à l'arrêt de la production de collagène et d’autres réactions vitales, menant à l’apathie et, finalement, à la mort des marins. Ce n'est qu'en 1928 que le biochimiste hongrois Albert Szent-Györgyi a isolé pour la première fois l’acide ascorbique, connu sous le nom de vitamine C.
Qu'est-ce que la vitamine C ?
L'acide ascorbique, ou vitamine C, est une vitamine que l'organisme humain ne peut pas synthétiser, contrairement à de nombreux animaux comme les chats et les chiens. Par conséquent, elle doit être obtenue par l'alimentation. C'est une molécule hydrosoluble, ce qui signifie qu'elle se dissout instantanément dans l'eau. Cela explique son faible stockage et son élimination facile par l'organisme, nécessitant des apports réguliers. De plus, les fortes doses sont inutiles car elles sont rapidement éliminées dans les urines.
L'acide ascorbique est également un antioxydant puissant qui protège les cellules contre les dommages des radicaux libres et qui est indispensable à l'absorption du fer dans le sang.
La vitamine C et son rôle sur la peau
La vitamine C est particulièrement bénéfique pour la peau. Elle intervient dans la synthèse de collagène et dans la protection de la peau contre les UV.
Son rôle est indispensable dans la production du collagène qui détermine la souplesse et l’élasticité de la peau. Le collagène est la protéine la plus abondante dans le corps humain, responsable de la bonne tenue de tous les tissus mous, dont la peau.
La vitamine C intervient à un stade très précis de la synthèse du collagène, celui de l’hydroxylation de la Lysine et de la Proline.
Sans vitamine C, l’organisme ne peut pas produire de Collagène, ce qui accentue les effets du vieillissement de la peau.
L’exposition aux UV solaires est un facteur accélérateur du vieillissement cutané car elle génère des radicaux libres qui affectent la structure de la peau.
Pour limiter ces effets, les règles connues de protection directe contre le rayonnement comme l’utilisation de crèmes solaires sont bien évidemment indispensables, néanmoins la vitamine C participe elle aussi à la protection de la peau en limitant la prolifération des radicaux libres oxydants.
Le dosage en vitamine C quotidien : dose quotidienne, carence et déficit
Les besoins quotidiens en vitamine C varient en fonction de l'âge, du sexe et de l'état de santé général.
Pour un adulte, des apports de 75 mg à 90 mg par jour sont généralement suffisants.
Bien que la carence complète en vitamine C soit très rare, l’hypovitaminose qui correspond à un déficit modéré, touche près de 50% de la population.
Ces déficits en vitamine C résultent souvent d'une insuffisance de consommation régulière de fruits et légumes frais.
Lorsqu’on veut combler ces déficits, les cures de vitamine C hautement dosées sont peu efficaces compte tenu de l’élimination facile dans les urines de la vitamine C en excès. Il est préférable d’avoir des apports réguliers et modérés.
Où trouver de la vitamine C dans l'alimentation
La vitamine C se trouve dans les fruits et légumes frais.
Cependant, elle est détruite par la chaleur lors de la cuisson, ce qui limite ses apports aux produits consommés crus.
En période estivale, il vous sera facile d'inclure des fruits et légumes de saison pour faire le plein de vitamine C. Les agrumes comme les oranges, les citrons et les pamplemousses sont des classiques mais d'autres fruits, comme les fraises, les kiwis et les mangues, sont également d'excellentes sources de vitamine C.
Vous pouvez également utiliser des poivrons rouges et verts, du brocoli, des tomates ou encore des épinards pour vos salades car ils sont riches en vitamine C.
Faire le plein de vitamine C avec un complément en évitant les doses massives
Pour faciliter et sécuriser les apports de vitamine C, les compléments alimentaires sont une solution pratique, même si les dosages généralement proposés sont peu en phase avec les connaissances nutritionnelles actuelles.
Il est inutile d’avoir des apports ponctuels de plus de 200 mg /jour, sauf cas particulier relevant exclusivement du domaine médical.
L'absorption de la vitamine C décroit fortement quand la dose augmente et les quantités en excès sont éliminées directement dans les selles et l’urine. L’absorption n’est que de 10% environ pour une dose de 1000 mg !
Il est préférable de choisir un supplément qui apporte des doses modérées en complément d’une alimentation qui incorpore des fruits et légumes frais. Chez Argalys, nous avons conçu le complément de Vitamine C en spray pour sécuriser la prise quotidienne avec une disponibilité maximale. Et en plus, son format permet d’être facilement transportable, du bureau aux vacances.
Conclusion : pourquoi la vitamine C est indispensable en été
En été, la peau est plus exposée aux rayons UV, ce qui augmente le risque de dommages cutanés et de vieillissement prématuré.
La vitamine C est un allié précieux pour votre peau car elle protège contre les radicaux libres et stimule la production du collagène.
Il faut donc intégrer à l’arsenal de protection solaire, des apports réguliers de vitamine C, par la consommation de fruits et légumes frais et ou une supplémentation adaptée.
C’est une routine que vous pourrez continuer toute l’année pour la beauté de votre peau.
